Nome Científico: Arapaima gigas

Característica: É o maior peixe de escamas existente nos nossos rios. Conhecido como o Bacalhau do Amazonas. Peixe carnívoro com um enorme potencial para piscicultura comercial. Necessita de águas acima de 24º C, para evitar a mortalidade das formas jovens e para possibilitar todo o seu potencial zootécnico. Pode chegar a até 7 kg no primeiro ano de engorda, alcançando mais de 100kg de peso final.

Reprodução: A época de propagação ocorre todo ano, com temperaturas acima de 26ºC. A reprodução é natural em tanques e lagos.

Indicação: Carne branca, magra, muito saborosa e não possui espinhos.