Nome Científico: Salminus brasiliensis; S. franciscanus

Característica: Conhecido como o Rei do rio. Peixe carnívoro bastante voraz. Excelente para pesca esportiva. Este peixe alcança de 0,8 a 1,0 kg no primeiro ano de engorda (comendo ração). Pode chegar a 1,0 mt de comprimento e pesar até 25 kg.

Reprodução: A época de propagação é entre os meses de outubro e março. Não reproduzem naturalmente em cativeiro.

Indicação: Excelente sabor de carne. Possui espinhos.